Q. 焼そばが出来上がる時間はどれくらいですか?
A. 約10分位です。
バソキ屋の焼そばは両面麺を焼く工程があるので通常の焼そばよりどうしても時間がかかってしまいます。
Q. 那の川本店は駐車場はありますか?
A. 2024年4月に残念ながら専用駐車場がなくなってしまいました。
現在、お客様専用駐車場を探していますが中々見つからないのが現状です。お客様にはご不便をおかけしますが近くのコインパーキングをご利用下さい。
Q. 焼そばに人の歯が入ってました。
A. 関係業者、 店舗を徹底して調べた結果、 豚肉をカットする際に豚の骨が混入している事がわかりました。
お客様には不快な思いをさせてしまい本当に申し訳ございません。
対策として肉屋さんにカットの際のチェックを徹底して頂き、 更に店舗でもチェックする事を徹底致します。
この様な事が再発しない様努めます。
Q. 焼そばに虫の足が入ってました。
A. この様な質問は5年に一件ほどの確率でございます。
当店で調べた結果、 もやしのヒゲ(根っ子)が長い時にソースと混ざって 焼いた結果、 虫の足に似た様な形状になる事がわかりました。
対策としてもやしのヒゲが出来るだけないもやしを使う。 もやし業者様にも相談した結果、ヒゲをできるだけ短くしてもらう事になりましたが、 100%の徹底は難しいそうです。
ヒゲのカットも試してみましたが、どうしてももやしの鮮度が落ちてしまいます。
現状ではこの様な対策が限界です。
申し訳ありません。
ですが、もやしの根は栄養価も高くお客様の健康を害する物ではありませんのでご安心ください。
もやしの葉も虫の羽の様に見える事がある様です。
Q. バソキ屋の焼そばを家でも作れる焼そばセットみたいな商品はありませんか?
A. 現在その様な麺とソースのセットはございませんが、ソース単体では販売しておりますので、 バソキ屋ソースをご購入後、 麺はちゃんぽん麺をスーパーなどでご購入頂きもやしとネギと豚肉でお店の忠実な再現は難しいと思いますがチャレンジしてみて下さい。
作り方はYouTubeでもご覧いただけます。
《テイクアウトメニュー》
